Люблю пробовать что-то новое… И вот сегодня как раз такой день!
Смотрю телевизор и там рассказывается про разные кухни мира… Япония… Рисовый омлет… Два моих любимых составляющих: омлет и рис…и мяско… Увидела – резкое желание отведать.

  А еще вы знали, что в  Японии омлет существует в двух видах: на западный манер – омуретсу (omuretsu), и на свой собственный – омурайсу (omuraisu). В последнем случае — это обжаренный рис, залитый взбитым яйцом. Часто сюда добавляется мясо, преимущественно курица. Омурайсу, как правило, подается с кетчупом. Что касается омурайсу, то сохранилась даже история этого блюда, согласно которой впервые его подали в 1902 году в токийском ресторане «Renga-tei», хозяин которого при приготовлении взял за основу идею старинного рецепта chakin-zushi (суши-рис, обернутый тонким листом из жареного взбитого яйца).

Ням! И ингредиенты по своему вкусу подобрать можно. Например: из основных составляющих —  это, конечно же, яйцо и рис, ну и мяско (куриное). А дополнительно можно взять что угодно. Ну я взяла, что было в холодильнике: грибы, лук репчатый, перец, помидорки, кетчуп.
Само приготовление тоже легкое))

·        Для начала растопим на сковороде масло. Нарежем лук, перчик и обжарим на разогретой сковороде пока не станет чуточку золотистым.
·        Хорошо помытое куриное филе нарежем на квадратики примерно в 1 см (или как вам нравится) и отправим подрумяниваться к овощам.  В общем, обжариваем курицу до характерной белизны (но не пережарьте) буквально 5-7 минут. И добавляем нарезанные грибочки. Дадим им обменяться ароматами и добавим отваренный рис, чтобы им, так сказать, не скучно было) Перемешаем все это и заправим кетчупом, или соусом чили, или тем и другим вместе! Помешали пару минут, сняли с огня, отставили в сторонку… пусть настаивается (можно еще добавить чесночок, но так как это был вариант на завтрак, я не стала уж так издеваться над любимым. Но если делать его как «фаст-фуд» в течение дня или вечером, чесночок вовсе не повредит!
·        На другой сковороде растопили масло, влили туда яичную смесь и сделали омлет. Самый обычный или просто Ваш любимый. (Японцы, кстати, не разбалтывают яйца венчиками, вилками или миксерами. Они их аккуратно размешивают палочками, и даже когда смесь уже на сковороде, они также пользуются палочками для равномерного ее распределения).
·        Когда омлет почти готов, выкладываем рисовую смесь на серединку и сворачиваем налистником или рулетиком .
·        Ну а затем укладываем все на тарелку и поливаем кетчупом. Судя по японским мультикам, можно добавить, что японцы часто пишут кетчупом на омлете пожелания или просто что-нибудь милое (например для девушки/парня)

Само трудно для меня было аккуратненько обвернуть рисовую смесь омлетом…Намучилась… Зато вкусно! Съели и не заметили… Так что вот вам фото из нета))